卫生部部长陶红兰就学校食品问题作出回应

最新
最早

• 
  9时50分

  提升学校食品供应链专业水平

  兰部长表示，要确保学校食品安全卫生问题，除了卫生和教育部门外，还需要地方政府和学生家长代表的参与。然而，学校食品安全事件仍时有发生。卫生部长认为存在诸多主客观原因，包括炎热天气条件、加工方式未严格遵循标准条件等。

  
  

  部长指出，根本解决方案在于确保学生餐食供应过程的透明度，保障数量、质量和资金来源。但正如代表们提到的，部分地区存在克扣餐标、削减学生餐量的现象，影响营养摄入。

  她表示卫生部将重点加强监督检查，推进学生餐食供应专业化。但质量管理仍存在困难，因部分学校与餐饮服务企业签约供餐，部分则由校内人员自炊或雇人烹饪。”确保统一规范仍有难度”，她说。

  卫生部愿协同中小企业协会与教育部合作，提升专业水平，满足食品安全要求，保障食品溯源和供餐质量。

• 
  9时50分

  处罚9000家违反食品安全卫生单位

  卫生部长陶红兰表示，保障校园食品安全是卫生部门的重要任务，政府及各部位已实施多项解决方案。卫生部与教育培训部已就确保校园食品安全达成共识，目标是不发生食物中毒及食源性疾病，更高目标是改善膳食质量，保障国家年轻一代营养健康。

  每位师生员工都应严格遵守食品安全相关规定。卫生部对寄宿制、半寄宿制学校的食品安全保障制定了详细指南，其中国标已对基础设施作出明确规定。学校食堂、餐饮区、小卖部需符合卫生部2012年第30号通知关于餐饮服务单位和街头食品经营安全条件的规定。

  对非寄宿制学校，卫生部要求必须与持有食品安全认证的单位签约。这些规定严格涵盖设施设备、人员管理、食品供应链及加工全流程。

  2024年卫生部联合地方政府检查近35.5万家单位，查处2.2万家违规单位，其中9000家被处罚，罚金超330亿越南盾。

• 
  9时50分

  代表建议明确营养保障与食品安全政策

  此前，陈庆秋代表（太平省）指出选民尤其是幼儿及小学生家长高度关注学校半寄宿制餐食保障问题。2023年某半寄宿制学校早餐中，11名学生共享两包稀释冲泡方便面，而公示菜单标明每人应享有一包方便面加一个鸡蛋。

  她建议教育部长说明整顿半寄宿制食堂的具体措施，特别是食品采购、供餐流程及独立监督的透明度。

  黎青环代表（清化省）指出教育部第4868号公文严禁幼儿园签订外包供餐合同，而卫生部与教育部2016年第16号联合通知允许无食堂学校与认证单位签约供餐。

  他质询教育部长限制学前教育机构权利的法律依据，是否因缺乏有效管理手段而采取禁令。

有3条新更新内容
<!–有进球–>

（编译：Sinh ；审校：ASinh；来源：VNEXPRESS）