男孩父母于6月6日向福冈地方法院柳川分院提交诉状，指控其子在2024年2月26日午餐时，因食用福冈县宫山市某小学提供的味噌关东煮中的鹌鹑蛋导致窒息。
校医等人发现孩子呕吐后，曾通过拍背等方式施救。男孩虽被直升机紧急送往久留米市医院，但抵达时已不幸身亡。
家属指控校方严重违反监护义务，若工作人员事先提醒”鹌鹑蛋易卡喉需小心食用”，悲剧本可避免。
宫山市教委2024年12月的调查报告显示，校方对窒息风险认知不足。
鹌鹑蛋虽营养丰富，但需切碎供老人儿童食用以防窒息。图片来源：To Table
事件发生后，当地教委暂停了学校午餐的鹌鹑蛋供应，重创养殖场经营。”我们并无过错，却陷入无力境地”，某养殖场负责人表示。
日本全国教育部门随后强化防窒息指南，要求严格落实预防措施。消费者厅数据显示，80岁以上老人和14岁以下儿童鹌鹑蛋窒息事件频发，营养专家指出让6岁以下儿童整颗食用存在风险。
文部科学省指导手册明确规定：需警惕圆形食品，应教导儿童切碎食物并充分咀嚼；要求教师午餐时段全程监督，若发生窒息需立即呼救并实施背部叩击或海姆立克急救法。
海书（编译自JT、每日新闻）
