班塔通美食街目前有300多家餐厅营业,曾被英国《Time Out》杂志评为2024年”全球最棒街道”第14名。该区域日均接待1万至3万人次游客,主要客群为泰国年轻人,人均餐饮消费约100-250泰铢(折合7.5万-18.5万越南盾)。
班塔通协会代表表示,2025年前五个月该区域多家餐厅营收下降40-50%,主要原因是国际游客(特别是中国游客)数量未如预期恢复至疫前水平。同时泰国本土民众缩减开支,导致国内餐饮和旅游业较往年萧条。协会顾问Sittichan Vuttipornkul透露,此前中国游客约占该区域日均客流量的20-30%。
2024年9月夜幕下的班塔通美食街。摄影:碧芳
“年初以来,多家餐厅营收同比下滑达70%。”Sittichan指出。除客流量减少外,班塔通还面临社交媒体负面评价困扰。部分游客反映该地食品质量下降且价格上涨,影响了街区形象。
Sittichan认为低廉的铺面租金是商户维持经营的优势。该街道80-90%商铺直接向朱拉隆功大学承租,均价约350泰铢/平方米(27.8万越南盾),远低于商业中心或加油站约1000泰铢(79.1万越南盾)的租金水平。仅少数餐厅需转租场地导致成本较高。他同时指出部分新店急功近利,采取不可持续的运营策略。
五月曼谷班塔通街道两侧餐厅。摄影:Varuth Hiranyatheb
班塔通协会计划举办更多美食文化活动,吸引不同年龄段游客,而非仅聚焦年轻群体。协会呼吁商户避免通过过度降价引发”价格战”,以免影响整体品质。”若能合理开发,班塔通仍具巨大发展潜力。我们致力于将其打造为曼谷必访的街头美食地标。”Sittichan强调。
碧芳(据曼谷邮报)