鸡肉饭是广南省的特色美食，许多游客来到会安都会选择品尝。这道菜由鸡汤煮制的米饭、手撕鸡肉、青木瓜沙拉和蒜香辣椒酱组成，带有当地美食的独特风味。
根据当地居民阮明德的推荐和《越南快讯》记者的调查，这些鸡肉饭店铺均符合多年经营、位于市中心、价格合理、深受居民和游客好评的标准。
布姨鸡肉饭
这家店位于潘周桢路上的一栋小房子里，但总是挤满了当地居民和游客。该店开业已有50年，最初在会安市场内营业，后来搬到现在的位置以便于经营。
布姨鸡肉饭配米饭、手撕鸡肉和鸡内脏熬制的汤汁。图片：俊英
使用的鸡肉是散养的土鸡，只产过一窝，肉质紧实有嚼劲。煮饭用的是陈米，至少存放一年。生菜来自附近的茶桂蔬菜村。
明德评价说米饭松散但略干，客人可以加辣椒酱或蘸盐胡椒柠檬汁配鸡肉。每份饭通常配酸腌木瓜解腻，鸡汤用作汤底。除了手撕鸡肉，店里还有切块鸡肉供客人选择。
这里的份量相当足，价格为55,000越南盾。店铺分两个时段营业：上午10:30至14:00，下午16:00至20:00。为避免等待，建议提前预订。
香气鸡肉饭 – Sica巷
这家店自1990年开业，位于会安市黎利路上的一条小巷内。店铺按照祖传配方制作鸡肉饭，米饭柔软，鸡肉紧实，选用乡村土鸡。
鸡肉饭以杏黄色米饭为亮点，配木瓜和香草。明德建议客人尝试特制鸡肉沙拉，鸡肉脆嫩，配酸甜酱汁。
香气鸡肉饭 – Sica巷。图片：俊英
客人主要是当地居民，因为食材精选，多年来保持品质。40,000越南盾的价格在旅游城市中心被认为”很划算”。店铺位于拥挤的小巷，座位有限。高峰时段通常需要等位。营业时间为16:00至20:00，农历初一和十五休息。
安贤鸡肉饭
这家店位于会安市李常杰路上的一条小巷内，提供传统风味的鸡肉饭。每份包括软米饭、调味手撕鸡肉和鸡内脏熬制的酱汁。此外，还有用洋葱、香草、鸡肉和特制酸甜调料制作的沙拉，深受客人喜爱。
安贤鸡肉饭。图片：俊英
店铺的秘诀在于选材：精选鸡肉，肉质紧实，皮色金黄；米饭始终在炉上保温以保证柔软和香气。店铺通常在开门时就客满，高峰时段可能需要等位。每份价格从35,000到200,000越南盾不等。每日营业时间为16:00至20:00，但售完可能提前关门。
井亭鸡肉饭
井亭鸡肉饭位于潘周桢路上，就在会安古城的中心。明德评价说，这家店20年来一直让当地顾客满意，米饭用鸡汤煮制，带有蒜香和鸡油香，形成独特风味。
井亭鸡肉饭。图片：Rin Nguyen
鸡肉饭受到食客好评。份量足，配有手撕鸡肉、茶桂香草和清甜汤汁。但由于空间有限，午餐时段通常拥挤。建议早点到店避免等待。除鸡肉饭外，还有高楼和广南米粉。每份饭40,000越南盾起。营业时间为10:30至20:00。
俊英
