4家被米其林推荐、美味又实惠的岘港餐厅

Sinh
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6月5日越南第三场颁奖典礼后,岘港再有四家餐厅入选全球知名美食指南《米其林》的”必比登推介”榜单(物超所值的美味)。这些餐厅囊括了从顺化、广南到素食菜单的多元地方风味,满足造访岘港的各地食客需求。

76煎饼店

米其林指南评价这家煎饼店”供应越南传统美食如煎饼、玉米春卷、烤肉米粉,入口处醒目的炭烤炉是其特色”。作为最早将广南特色美食引入岘港的店铺之一,其手工制作工艺、新鲜食材和质朴服务备受好评。招牌广南煎饼采用现磨米浆混合玉米粉,饼皮薄脆自然,保留稻米清甜。原料均从广南直送,品质稳定。玉米春卷亦是菜单灵魂。

店内的玉米春卷。图:76 – 广南煎饼店

谷歌评价中,食客Mike Oliphant称赞其舒适服务和温馨空间,煎饼色泽自然但酥脆依旧,烤肉米粉同样美味。越南本地食客则青睐其快速上菜和整洁环境。

大婶顺化牛肉粉

米其林指南指出,这家经营50年的老店以地道顺化风味征服食客:汤底辛辣醇厚,香茅气息浓郁,牛肉软嫩,米粉筋道。菜单提供牛肉粉与扎肉粉(5万越南盾/碗),顾客多为本地人。酸辣泡椒和精选猪蹄肉是其亮点,品质多年如初。

店内的牛肉粉。图:Traimodel

加拿大游客Maggie评价:”汤头鲜香不过辣,猪蹄肉软烂脱骨,绝对值得一试。”

古乡餐厅

米其林指南称其”完美诠释了浓郁的传统越南风味”。稻草吊灯与乡村风格画作营造质朴氛围。主打广南米粉和猪肉米纸卷(3.5万-8万越南盾),招牌米纸卷的猪肉切片厚薄均匀,外皮柔韧,搭配特调鱼露堪称绝配。

店内的猪肉米纸卷。图:古乡餐厅

食客称赞其料足味美的米粉,3.5万越南盾的价格在旅游城市中心区极具性价比,但午市常需等位。

香巴拉素食餐厅

这处静谧空间让食客暂别都市喧嚣。穿过古旧木门,藏式器物与越南风味素食相映成趣。屋顶花园的水培菜圃沐浴海风,室内外座位皆可眺望汉江与岘港天际线。

香巴拉餐厅的菜品。图:香巴拉

餐厅采用自种新鲜食材,注重手工制作与摆盘艺术,另开设素食烹饪课程,指导客人参与从采摘到烹制的全过程。

怀英

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