岘港美食完美融合了当地传统食材与邻近地区的特色风味，彰显了越南中部的饮食文化精髓。
游客排队等候米其林精选餐厅。摄影：俊英
众多游客选择这座城市进行美食探索之旅。以下是根据米其林指南和《VnExpress》记者调研制定的岘港两日美食行程。
第一天
上午
入选2025米其林精选榜单的蟹粉39号店（海洲郡黎鸿峰街）经营已超40年。这家只做早市的店铺（6-11点营业）遵循祖传配方，用番茄熬制清甜汤底。金黄蟹膏粉搭配酸葱丝和时令生菜，米其林推荐尝试添加蟹肉和三种鱼饼的特制版本。因严选食材且多年品质稳定，顾客多为本地人，每碗约4万越南盾。
蟹粉39号店。摄影：俊英
早餐后可选择韩江畔咖啡馆小憩，或前往美溪、仁泰海滩散步。
中午
六月的岘港炎热难耐，同为米其林精选的陈白藤街卷厨房餐厅是理想避暑选择。餐厅绿植环绕，竹灯笼点缀，提供南北风味融合菜。米其林特别推荐包含四道小食的”卷厨房拼盘”，配甜酸鱼露和罗望子酱（8-20万越南盾/份）。
卷厨房餐厅拼盘组合。摄影：俊英
下午可造访入选米其林”超值美食”榜单的76号煎饼店，品尝广南风味小吃。炭火现烤的越南煎饼、玉米春卷和烤肉米粉备受好评。
晚上
岘港夜宵必尝海鲜。山茶郡苏献成街的米其林精选餐厅”木”是理想之选。餐厅树影婆娑，开放式厨房现捞现烹东南亚风味海鲜。米其林推荐蒜香黄油龙虾（15-100万越南盾），建议提前订位。
第二天
上午
华姨鱼糕米粉（2009年开业，海洲郡黎鸿峰街）虽只专营一道菜，却连续两年入选米其林。番茄南瓜汤底搭配多款鱼糕，每日售出近300碗（4万越南盾/碗）。
华姨鱼糕米粉。摄影：玄宁
另可选云姐水母广南粉或香姨顺化牛肉粉作为早餐。
中午
米其林”超值美食”推荐的古乡餐厅（海洲郡成山街）提供越南春卷和广南米粉（3.5-8万越南盾）。薄切猪腩肉配新鲜香草，蘸特调鱼露堪称一绝。
古乡餐厅越南春卷。供图：古乡餐厅
晚上
离岘前的最后一餐，米其林推荐素食餐厅香巴拉（山茶郡陈兴道街）是不二之选。这家以藏传佛教秘境命名的餐厅，顶层花园种植水培蔬菜，可俯瞰韩江全景。推荐手工编织米粉卷烤槟榔叶（5-20万越南盾/人）。
2025年米其林入选餐厅名单
俊英
