韩国南部的海滨城市釜山正崛起为新兴”咖啡之都”，这里不仅聚集了多位国际获奖咖啡师主理的店铺，更凭借全国最大港口的新鲜咖啡豆进口优势，吸引着无数咖啡爱好者和游客。
创意空间与专业冲泡技术的结合，正在为这座繁华港口城市塑造全新的咖啡文化景观。《韩国时报》特别推荐了造访釜山不可错过的精品咖啡馆。
Momos Coffee——冠军咖啡师的摇篮
Momos Coffee内部空间。图片来源：World Coffee Shop
釜山咖啡的名片始于金井区釜谷洞的小店Momos Coffee。2019年咖啡师全周妍在此斩获世界冠军头衔，使其成为全国咖啡爱好者的朝圣地。影岛分店由旧仓库改造而成，工业级烘焙设备打造出宽敞现代的冲泡空间。招牌饮品”Momos Candy”融合浓缩咖啡、牛奶与柚子皮糖浆，是仅此一家的限定美味。
Aery Coffee——赛事级精选咖啡豆
Aery Coffee的咖啡果汁（左）与椰子奶油咖啡。图片来源：aery.coffee/ Instagram
中央站附近的Aery Coffee由2024韩国咖啡师冠军林正焕主理，其”竞赛系列”饮品精选国内外赛事专用豆，带来层次丰富的味觉体验。每杯咖啡都附有详尽的产地介绍与品鉴指南，让顾客感受细节至上的服务理念。
Yeongyeongjae——传统与现代的交汇点
与Aery Coffee仅数步之遥，这家店铺以原木设计惊艳众人，菜单完美融合精品咖啡与韩国传统饮品，如柚子味无酒精马格利酒和黄金梅子茶。招牌饮品”7:01AM”以奶油板栗风味几乎零苦度的特质，在釜山咖啡界独树一帜。
Blackup Coffee——西面田浦咖啡街地标
Blackup Coffee的饮品系列。图片来源：Korea Times
作为釜山历史最悠久的精品咖啡馆之一，Blackup以Nero与Mono混合豆饮品闻名，更独创无酒精咖啡鸡尾酒”Ego Signature”，融合日本柚子、椰子与柠檬皮。咖啡师开放式操作台让顾客近距离欣赏冲泡艺术。
Month Coffee Bar——咖啡迷的秘密基地
Hytte Roastery以意式浓缩闻名。图片来源：TYPICA
西面边缘的Month Coffee Bar营造出温馨氛围，2022年世界杯品鉴冠军文宪官每月推出新豆，通过浓缩、拿铁和手冲三种方式展现咖啡的微妙差异。
Hytte Roastery与Oas Roasters——广安里海景咖啡时光
距广安里海滩百米之遥的Hytte Roastery分店是观海品咖的理想场所。轻烘焙工艺凸显咖啡豆本真风味，虽然各分店基础菜单相同，但浓缩咖啡会因地而异。
Oas Roaster的瑰夏冰淇淋。图片来源：Oas_is_oasis/ Instagram
附近的Oas Roasters则以稀有瑰夏豆制作的提拉米苏和冰淇淋征服味蕾，持久回甘的咖啡与甜点组合，成为风味探索者的必访之地。
俊英（据Korea Times）
