法国总统上周末对新加坡进行为期两天的正式访问，首站选在了”狮城”著名的街头美食中心老巴刹。
“我们以体验新加坡充满活力的街头美食文化开启访问，品尝了多种当地特色。晚餐期间，我们就全球和地区局势进行了深入有效的交流。”新加坡总理在社交媒体发文称。两国领导人及夫人于21时许抵达美食中心，停留约45分钟。
老巴刹外景。图：Tripadvisor
始建于19世纪的老巴刹又名直落亚逸集市，是展现新加坡文化的标志性场所。这座八角形建筑坐落于莱佛士码头金融中心区，其维多利亚风格的铸铁结构和精雕细琢的廊柱尤为醒目。
该建筑历经多次改造，最近一次是2013年耗资400万新元（约合720亿越南盾）的翻新，在保留古韵的同时升级为现代化美食中心。新加坡市政工程师詹姆斯·麦克里奇保留了主体结构，新增钟楼和铸铁构件。这些钢架在苏格兰格拉斯哥铸造后运至新加坡组装。老巴刹于1973年被列为国家古迹。
这里汇聚约200个摊位，提供中国、马来西亚、印度、韩国、日本、越南、菲律宾等亚洲风味及西式餐饮，其中新加坡本土美食占比70%。招牌菜包括沙爹烤肉串、海南鸡饭、椰浆饭、辣椒螃蟹、叻沙、炸鸡和蚝煎等，单价从1新元至10新元（2万至20万越南盾）不等。
部分摊位入选《米其林指南》，如镬气十足的炒粿条、搭配参巴辣酱和江鱼仔的椰浆饭鸡肉套餐等。饮品则有柠檬茶、啤酒和鲜榨果汁。
法国总统与新加坡总理在老巴刹共进晚餐。图：法新社
室内就餐区。图：Singapore Magazine
露天座位区。图：Straits Times
特色烧烤档口。图：老巴刹
老巴刹全天候营业，工作日午间和周末傍晚最为热闹。19时到访的游客会沉浸在沙爹街的烟火气中。乘坐地铁至莱佛士坊或市中心站可达，周边还有滨海湾花园、金沙酒店、鱼尾狮公园、牛车水、小印度和国家美术馆等景点，部分旅行团会安排自由活动时间。
建议游客携带现金（部分摊位不支持扫码或刷卡），穿着轻便衣物（露天区域较热），可用餐食占座后再选购其他美食。
在Tripadvisor论坛上，老巴刹获得”品类齐全””无障碍通道完善””价廉味美氛围好”等评价，也有游客认为”食物普通且价格略高于其他食阁”，少数摊位存在揽客现象。
新加坡总理与法国总统5月29日体验街头美食。视频：Facebook/Lawrence Wong
心樱 （据新加坡旅游局、Tripadvisor）
